Antipasti
Insalata
Entrées
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BURRATA25
Fromage italien crémeux, prosciutto di Parma, poires grillées, tomates cerises, oignon rouge, olives siciliennes, basilic, réduction de vinaigre balsamique, huile d’olive, et pain grillé.
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PAIN GRATINÉ À L’AIL10
Fromage mozzarella, ail aux herbes, beurre, parmesan.
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POLPETTES 16
3 Boulettes de veau braisées faites à la main, sauce tomate, persil italien, et Parmigiano Reggiano.
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ARANCINI AI FUNGHI12
4 Boulettes de risotto croustillantes farcies de champignons, fromage caciocavallo fumé, sauce arrabbiata, basilic frais, et Parmigiano Reggiano.
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FRITES MAISON8
Servi avec aïoli à l’ail, et parmigiano reggiano.
Salades
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INSALATA BRAMA ENTRÉE6
Roquette, endives, concombres, tomates cerises, carotte, radis et chou rouge râpés, aneth, menthe, vinaigrette grenade et balsamique
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INSALATA BRAMA12
Roquette, endives, concombres, tomates cerises, carotte, radis et chou rouge râpés, aneth, menthe, vinaigrette grenade, et balsamique.
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INSALATA CÉSAR14
Laitue romaine, pancetta croustillante, croûtons maison, et vinaigrette César.
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INSALATA CÉSAR ENTRÉE7
Laitue romaine, pancetta croustillante, croûtons maison, et vinaigrette César.
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INSALATA DI COBB18
Laitue romaine, poulet grillé d’élevage local, œuf cuit dur, pancette croustillant, avocat, fromage cheddar âgée, tomate, maïs, et vinaigrette ranch.
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INSALATA DI KALE16
Betteraves rouges , pacanes rôties au beurre, pomme, fromage de chèvre, chou frisé, menthe, vinaigrette aux agrumes
Extra
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POITRINE DE POULET GRILLÉE 4oz6
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Pâtes fraîches
TOUTES NOS PÂTES SONT FRAÎCHEMENT
PRÉPARÉES LA JOURNÉE MÊME
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LASAGNE À LA VIANDE BRAMA24
Feuilles de pâte fraîche étagées, notre sauce bolognaise maison, ricotta, mozzarella, et Parmigiano Reggiano.
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LINGUINI GAMBERI27
Linguini sauce Alfredo épicée avec crevettes et chapelure aux fines herbes
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FETTUCCINE SAUCE ROSÉE21
Fior di latte, sauce tomate crémeuse, basilic frais, et Parmigiano Reggiano.
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GNOCCHI POMODORO21
Gnocchi de pommes de terre maison, arabiatta pomodoro, persil, basilic, parmesan, huile d'olive
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CAVATELLI26
Cavatelli au ricotta, joues de bœuf braisées, sauce crémeuse aux champignons , basilic frais, et fior di latte.
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MAC ALLA GIGI24
Pâtes macaroni fraîches, champignons, pancetta, vin blanc,ail, oignon vert, sauce rosée, basilic frais, parmigiano reggiano.
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SPAGHETTI SAUCE BOLOGNAISE21
Sauce à la viande et tomate mijotée, basilic frais, et Parmigiano Reggiano
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GNOCCHI CON PANCETTA E FUNGHI25
Gnocchi fait maison, ail, pancetta, champignon, vin blanc, crème, parmesan, persil, basilic.
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CAVATELLI PICANTE25
Cavatelli au ricotta, saucisse épicée, tomates cerises, ail, échalotes, beurre, parmesan épicée, vin blanc, basilique et roquette
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LINGUINI AL POLLO25
Alfredo crémeux, bacon, poulet, parmesan, persil, poivre noir, vin blanc, ail
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POULET PARMIGIANA29
Poitrine de poulet panée, sauce tomate, mozzarella, parmigiano reggiano, servi avec spaghetti sauce tomate, et basilic.
Pizzas
NOS PIZZAS SONT FAITES D’UNE PÂTE FRAÎCHE ET ABAISSÉE À LA MAIN À 12 PO
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MARGHERITA18
Fromage fior di latté, basilic frais, huile d’olive, sauce tomate
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FUNGHI23
Pâte aux fines herbes et parmigiano reggiano, mozzarella, mélange de champignons, truffle ricotta fouetté, bomba, fromage fior di latte
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VÉGÉTARIENNE22
Sauce tomate, mozzarella, oignon rouges, tomate cerise, olives vertes, poivrons rôtis, champignons, olives noires
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PEPPERONI19
Pepperoni, sauce tomate, mozzarella
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GORGONZOLA Y PERA26
Gorgonzola, fromage fior di late, poire rouge d'Anjou, pancetta, oignon caramélisé, parmesan épicé au romarin et au thym.
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SOPPRESSATA23
Soppressata épicée, bacon fumé, mélange de quatre fromages, fromage fior di latte, champignons, olives vertes, oignons caramélisés, sauce tomate
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AMERICANA21
Sauce tomate, mozzarella, pepperoni, poivrons rôtis, champignons
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PROSCIUTTO ROQUETTE22
Prosciutto di Parma, mozzarella, roquette, sauce tomate
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QUATTRO FORMAGGI21
Mozzarella, gouda, Gruyère, provolone fumé, oignons caramélisés, réduction balsamique
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MORTADOLCE23
Fromage Oka, mortadelle, miel, parmesan épice, pistaches
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Panino
Sandwichs
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CHEESEBURGER BACON14
Bœuf certifié Angus, bacon québécois, cheddar local, tomate, oignon rouge, laitue Boston, cornichons, sauce Brama
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Boissons
Cafés
Desserts
Boissons
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COKE2.5
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SPRITE2.5
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SODA GINGEMBRE2.5
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COKE DIÈTE2.5
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THÉ GLACÉ2.5
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SAN PELLEGRINO3.5
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Eau petillante3
Cafés
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ESPRESSO3
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AMERICANO3
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CAPPUCCINO4
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LATTE4.5
Desserts
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CANNOLI7
Ricotta, pépites de chocolat, et pistaches.
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TIRAMISU11
Biscuit, mascarpone, espresso, poudre de cacao, kahlua
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PANNA COTTA À LA NOIX DE COCO ET CITRON10
Panna cotta à la vanille, crème fouetter à la noix de coco et crème de citron
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GÂTEAU AUX CARROTTES MAISON9
Glaçage au fromage à la crème, pacanes rôties au beurre
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GÂTEAU FROMAGE AU PISTACHES12
Pistaches, chantilly à la fleur d'oranger, beurre de pistaches
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GÂTEAU AU FROMAGE MAISON10
Amandes rôties au beurre, caramel salé.
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*Tous nos desserts contiennent des noix.